健康功效
菠菜:平肝、止血、润燥
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
菠菜一小把相克食物 | 金针菇一小把相克食物 |
花生米20颗相克食物 | 大蒜3瓣相克食物 |
花生油适量 | 盐适量 |
生抽少许 | 醋少许相克食物 |
辣椒油少许 |
菠菜果仁拌金针菇的做法
1.菠菜去根摘洗干净,用刀一切两段,金针菇去老根洗净撕小朵,花生米用刀切成黄豆大小颗粒,大蒜切沫。
2.锅中烧热水,水开后下入菠菜。
3.水再次烧开后,下入金针菇。
4.水再次烧开,捞出菠菜和金针菇,过凉水。
5.将菠菜和金针菇攥干水分,放入盘中,把蒜末放到菠菜上。
6.起锅烧干,放入适量花生油,倒入花生颗粒翻炒。
7.油冒烟后即可关火,用余温把花生米炒至微黄色。
8.连油带花生米一起浇到蒜沫上。撒适量盐,生抽,醋,辣椒油,拌匀即可。
9.可以吃了。