食材用料
普通面粉300克 | 椰粉28克 |
奶粉20克 | 即发酵母4克 |
温水350克 | 大枣适量相克食物 |
黑芝麻少许相克食物 | 白糖15克相克食物 |
圆形模具,心形模具各1个 |
椰奶发糕的做法
1.准备材料。面粉,奶粉,即发酵母称重。大枣洗干净。
2.面粉,奶粉,椰粉,倒入盆中,混合。再放入即发酵母拌匀。
3.慢慢加入温水,用筷子拌成面糊。
4.取模具,圆形模具12厘米,心形模具10厘米,里面铺上锡纸,倒入面糊。
5.放温暖处发酵,夏季发酵40分钟,是原来的3倍。
6.凉水放锅里,发糕上放大枣,芝麻。大火上气蒸30分钟,再焖5分钟出锅。
7.出锅后,立即撕掉锡纸,倒扣在网架。
8.这是两个发糕。
9.侧面看看,很软哦。
10.很有食欲吧。
11.来张全家福。