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宫爆虾球的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 18:08:40 阅读：1796+ 来源：本站原创 作者：张含韵

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

虾仁250克相克食物	大葱50克相克食物
干辣椒10克相克食物	花椒麻椒各2克
花生米20克相克食物	鸡蛋1个相克食物
豆瓣酱15克相克食物	糖40克相克食物
陈醋30克	味精6克相克食物
鸡精6克	生粉20克

宫爆虾球的做法

1.将虾仁解冻背开一刀，挑去虾线，用干净的抹布去干净水大葱切丁
2.将虾仁加入盐、味精、鸡精、蛋液腌制入味后加入生粉拌均匀
3.锅烧油5成高下入虾球滑熟捞出
4.锅留余油，倒入豆瓣酱、花椒、麻椒炒出味，倒入糖、陈醋、鸡精、味精调成汁，勾一层薄芡，将葱、虾球和花生米炒均匀出锅即可

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