健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 西红柿（大）一个 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 面200克 | 生姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 花生油 适量 | 盐适量 |
| 香油少许 | 生抽适量 |
西红柿鸡蛋打卤面的做法
1.拌好的面吃到大满足。
2.西红柿用开水烫一下，顶部划十字口。
3.切姜末，蒜末，葱花，两个鸡蛋。
4.热锅倒入花生油烧热，开中小火倒入打散的蛋液。
5.用筷子划散，装入碗中备用。
6.西红柿撕去皮，切小块。
7.锅内再倒入适量的花生油烧热，开小火放入姜末蒜末炒香。
8.放入西红柿翻炒。
9.西红柿炒软出汁。
10.放入鸡蛋和大半碗清水烧开，转小火。
11.煮至汤汁浓稠，放盐和生抽调味。
12.起锅盛入碗中备用。
13.烧锅开水煮面，水里放点点盐。
14.面熟后捞起放入碗中。
15.浇上西红柿鸡蛋，撒上葱花，倒入少许的香油。
16.拌匀就可以开吃咯！
