健康功效
鲈鱼:补肝、补益脾肾、补肾
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
鲈鱼一条相克食物 | 香菜50克相克食物 |
红尖椒50克 | 香菜50克相克食物 |
洋葱50克相克食物 | 小葱50克相克食物 |
蒜50克相克食物 | 盐3克 |
豆瓣酱30克相克食物 | 鸡粉3克 |
味精3克相克食物 | 胡椒粉3克 |
香油3克 | 生抽10克 |
生粉20克 |
香煎鲈鱼的做法
1.鲈鱼切成一厘米厚的片,鱼头从中间斩开。
2.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切成末。
3.将切好的鱼片洗干净,控干净水,加入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉抓匀。
4.平底锅中倒油,七分热时,转中火放入鱼片煎至两面金黄,放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。