健康功效
黄瓜:利水、清热、解毒
洋葱:健胃、祛痰、利水
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
花生米200克相克食物 | 黄瓜半根相克食物 |
洋葱50克相克食物 | 陈醋五汤匙 |
白糖两汤匙相克食物 | 生抽一汤匙 |
盐适量 | 油适量 |
老醋花生的做法
1.准备食材:花生米用干净的厨房用布擦拭干净;黄瓜、洋葱、小米椒洗净
2.将黄瓜和洋葱切成丁(和花生米差不多大小)撒盐,腌二十分钟
3.凉锅凉油将花生米放入,油量能将花生米包裹住就行
4.小火翻炒,直到花生米颜色转红,锅里发出“噼啪”声关火
5.盛出放吸油纸上吸去油分;将腌好的黄瓜和洋葱篦出水分;小米椒切段
6.另取一锅,放入五汤匙醋
7.煮开后放入两汤匙糖
8.再次煮开后加入一汤匙生抽
9.小火煮一分钟,看着汤汁浓稠、呈琥珀色时关火
10.将花生米、黄瓜、洋葱、小米椒放入容器内,将煮好的汁浇上去
11.拌匀后,装盘
12.成品图
13.来张近点的美照