健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 鲜香菇8朵 |
| 猪肉3两相克食物 | 油适量 |
| 红烧酱油适量 | 盐少许 |
| 淀粉少许 | 蚝油少许 |
| 葱2小棵相克食物 | |
香菇豆腐镶肉的做法
1.准备好材料
2.鲜香菇用淡盐水浸泡几分钟
3.豆腐切块（大小自己定），用勺子挖去中间部分（不要挖穿了）备用
4.肉洗净剁成泥，葱切碎，鲜香菇洗干净切粗点的粒（切成片也行）备用
5.肉馅里放少许盐、淀粉、料酒、生抽拌匀
6.把拌好的肉馅用勺子舀到挖空的豆腐块中填平
7.锅中倒油烧热放入镶好肉的豆腐块煎至两面金黄盛出备用
8.锅内再倒少许油，把香菇粒放锅里炒香
9.接着把煎好的豆腐块小心的放入锅中并加入红烧酱油和适量的开水，中火焖几分钟
10.倒入少许蚝油烧一分钟后把豆腐块先盛出来
11.随后用淀粉勾薄欠倒入锅内的汤汁中
12.把锅中的汤汁淋到盘中的豆腐块上再撒上葱花就大功告成了
