健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
花生:健脾、化痰、润肺
小米:安神、和胃、补虚
食材用料
糯米500克相克食物 | 脱皮绿豆200克 |
红小豆200克相克食物 | 花生100克相克食物 |
小米100克相克食物 | 虾米适量相克食物 |
香菇适量相克食物 | 腊肠250克相克食物 |
五花肉500克 | 粽叶2扎 |
捆绳1扎 | 酱油适量 |
料酒适量 | 五香粉适量 |
精盐适量 | 香油适量 |
端午节 粽子的做法
1.五花肉用料酒,酱油,五香粉,腌制5小时。糯米洗净,泡水5小时。红豆,绿豆,小米,洗净提前泡好。香菇,虾米,提前洗好,浸泡。
2.粽叶洗好,用开水消毒。
3.粽叶晾干水份,不要滴水就可,太干就不好包了
4.把糯米,花生,小米,红豆,加入腌制五花肉的汤汁,香油,少许盐,搅拌均匀
5.五花肉切块,香菇,腊肠切片,虾米备好
6.取两片粽叶做成漏斗形状
7.先下1层糯米
8.再下一层五花肉,香菇,虾米,腊肠
9.上面再加1层糯米
10.包成菱形
11.捆绳扎紧
12.下锅加水煮开,转中火煮2小时
13.出锅啦
14.成品图