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熏肉大饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 18:21:16  阅读:7179+ 来源:本站原创 作者:黄家驹

食材用料

饼皮 中筋面粉300克
温水175克1克
10克 软油酥
低筋面粉70克花椒粉2克
2克50克

熏肉大饼的做法

  • 1.准备300克中筋面粉

  • 2.加入盐油175克温水揉成面团用湿布盖上饧20分钟

  • 3.准备软油酥,70克低筋面粉加盐,花椒粉。

  • 4.锅中烧油50克

  • 5.浇在盐花椒粉,面粉上搅拌至无干粉。

  • 6.饧好的面团

  • 7.擀成长方形

  • 8.均匀抹上软油酥

  • 9.一面1/3折过来

  • 10.再折另一面

  • 11.卷起来

  • 12.切大小均匀的段

  • 13.掐住两头揉成团

  • 14.擀成园饼

  • 15.锅中烧油小火下入饼烙制

  • 16.烙制中饼的中间鼓起金黄色翻另一面烙制

  • 17.两面煎制金黄色即可

  • 18.酱肘子肉切片

  • 19.葱切丝(一定要用大葱杆,就是葱白部分)

  • 20.黄瓜切丝

  • 21.码入盘中

  • 22.甜面酱装碗中

  • 23.饼对半切开

  • 24.大饼多层,中间夹上肘子肉,大葱丝,黄瓜丝加甜面酱别提多美味了。

  • 25.好吃看得见

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