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燕麦红豆吐司的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 17:28:53  阅读:1494+ 来源:本站原创 作者:邝美云

健康功效

红豆:理气、清热解毒、活血

食材用料

燕麦粉50克 高粉250克
蜂蜜60克 鲜奶178毫升
黄油15克 盐4.5克
酵母1小匙
红豆相克食物相克食物

燕麦红豆吐司的做法

  • 1.基础面团:燕麦粉50克,高粉250克,蜂蜜60克,鲜奶178毫升,黄油15克,盐5克,酵母一小匙后油法和面,我懒,用面包机和滴,和好的面团发至两倍(发酵时间视乎温度而定)。

  • 2.发好的基础面团排气后分割滚圆,松弛15分钟。

  • 3.红豆预先泡好然后加两倍的水放压力锅内压30分钟,解压后放锅里加油、糖炒至干水摊凉。

  • 4.松弛好的面团从中部向两边擀开,加入红豆沙。

  • 5.卷好放入吐司模里进行最后发酵,发至九分满入烤箱,180度上下火烤35分钟,留意吐司面上色后要加盖锡纸。

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