健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
纯瘦肉200克 | 糯米100克相克食物 |
大葱2棵相克食物 | 平茹5棵 |
香菜5棵相克食物 | 香油2勺 |
鸡蛋1棵相克食物 | 盐半勺 |
酱油1勺 | 山药醋半勺 |
十三香半勺 | 鸡精半勺 |
珍珠肉丸子的做法
1.开始没想着上传就没拍图,包时才让孩子拍的,把肉先切片在切条然后朵馅就容易多了,按上面的比例把馅调好,
2.用手搓圆小肉丸,把肉丸放在提前两小时泡好的糯米滚动,让丸子粘上糯米,然后在用手摄揉让米粘紧实,
3.放入铺上煮布的壁子上,我是急性子,所以大小不是很均匀,顺序摆放,
4.按人多少来包,不要放太紧,留点空隙,以免相互粘连,
5.上气后小火大约煮十分钟就可以了!
6.出锅上盘,我煮一碧刚好一碗,可以摆各种造型,