健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
西蓝花200克 | 胡萝卜半根相克食物 |
木耳1小把相克食物 | 花生油适量 |
蚝油适量 | 生抽少许 |
盐少许 | 鸡精少许 |
蒜瓣2瓣 |
蚝油西蓝花的做法
1.西蓝花掰小朵,放加了盐的开水锅里焯一下,水再次滚开捞出
2.胡萝卜切菱形片,放开水锅里焯一下捞出
3.泡发的木耳放开水锅里焯2分钟,捞出
4.蒜瓣切片备用
5.油锅烧热,放入蒜片炒香
6.放入西蓝花,胡萝卜,木耳翻炒片刻
7.放入蚝油,生抽,盐,鸡精,一点点水,翻炒均匀
8.色香味俱全