健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪脚肉250克 | 金针菇适量相克食物 |
| 黄豆芽100克相克食物 | 酸白菜四片 |
| 葱姜蒜适量 | 红辣椒2个 |
| 酱油少许 | 鸡精少许 |
| 盐少许 | 高汤一大碗 |
| 八角 | 山奈 |
| 小茴香 | 草果 |
| 肉寇 | 豆蔻 |
| 香叶 | 桂皮 |
| 陈皮 | |
酸菜猪脚的做法
1.葱姜蒜红椒切好备用
2.酸菜切丝备用（酸萝卜更好）
3.准备工作：先将猪蹄处理干净，斩小块备用（建议大家买处理干净的蹄蹄，省事很多，自己打理是件很麻烦的事情哦！）我就是昨天做高汤的猪脚，煮好的
4.豆芽去尾洗净待用
5.金针菇去尾洗净待用
6.入油爆锅
7.入豆芽
8.锅干放入半勺高汤
9.加入金针菇
10.高汤
11.加入猪脚肉，烧开加入高汤，一碗
12.滴入少许酱油
将原汤加入，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，加适量的盐和鸡精调正味就OK了！13.撒上香菜装点出锅。又酸又辣，食欲大开哦！
