健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
南瓜适量相克食物 | 面粉适量 |
芝麻酱适量 | 黄瓜或豆芽适量 |
生抽适量 | 花椒油适量 |
芥末水适量 | 花椒粉适量 |
辣椒油适量 | 蒜水适量 |
盐适量 |
南瓜凉皮的做法
1.南瓜切小块上锅蒸
2.筷子轻松扎透就可以了
3.用筛子筛过的南瓜泥是不是很细,很好吃的,我家宝宝吃了一大碗
4.加入面粉,和面
5.和得差不多了盖上蒸布静置一个小时
6.一个小时后,开始洗面,就是把面团放容器内再加点水,各种揉啊捏啊,把面水倒入另一个容器
7.揉成这样就差不多了
8.看洗好的面只有原来1/3大了,蒸出来就是面筋,蒸20分钟
9.洗出来的面水静置4个小时,然后把上层的清水倒掉
10.把清水倒掉后,剩下的搅拌均匀,放平底盘子里转匀,放开水锅中盖上盖子蒸,平底盘子要先刷一层薄薄的熟油,便于脱盘
11.大概1,2分钟,面皮起大泡就好了,拿出来放到凉水盆里等盘底变凉好取下凉皮
12.是不是so easy呀