食材用料
中筋面粉500g | 泡打粉1茶勺tsp |
酵母1茶勺tsp | 水280g |
盐1茶勺tsp | 白糖2茶勺tsp相克食物 |
葱花适量 | 花生油适量 |
葱花卷(16个)的做法
1.把面粉,盐,糖,泡打粉,酵母混合均匀,倒入水搅拌到没有干面粉,饧发十五分钟。
2.十五分钟后继续搅拌大概十分钟左右,再次饧发五分钟。
3.取出。桌面上撒干面粉。
4.按扁。
5.擀成长方形面片。
6.刷上花生油。
7.撒上葱花。
8.两边对折。
9.在刷花生油。
10.再折。
11.切成三厘米宽的,面片。
12.取一只筷子,一块面片,用筷子在面片当中按一下。
13.拉长,挤一下,用手指把面接口捏一下。
14.葱花卷做成了。
15.以下每一个多安这个做法。
16.热水器打开四十度的水放入锅子。把葱花卷放在蒸笼上饧发30分钟。
17.三十分钟的葱发卷。开火蒸15分钟左右,闷3分钟。
18.出锅啰!香喷喷的,非常有弹性。
19.装盘享用。
20.再来一张。近的