健康功效
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
干香菇:补虚、健脾、化痰
西红柿:暖肝、健胃、消食积
食材用料
高筋粉80g | 盐1g |
酵母1g | 温水45g |
西兰花适量相克食物 | 干香菇适量相克食物 |
甘蓝适量 | 杏仁浆适量 |
淀粉适量 | 黑芝麻适量相克食物 |
西红柿一个相克食物 | 盐1g |
糖(我用的红糖)3g | 花生油10g |
黑胡椒碎少量 |
蔬香素批萨的做法
1.和好面团,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵半小时。西红柿一个切小丁,加所有调味料炒成酱。(不介意黄油和蒜的,加了会更香)西兰花掰成小块,香菇泡发切条,在沸水用焯一下,挤干水分备用(我怕烤不熟)甘蓝切条
2.把面团擀成圆饼,用手圈出厚厚的饼边来,用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。把酱料抹在饼皮上,撒上西兰花、香菇和甘蓝菜。松弛15分钟。
3.杏仁加水用豆浆机打成浆。加点淀粉调匀。淋在松弛好的饼上,撒上黑芝麻。
4.烤箱预热190度,上下火10分钟,再上火5分钟