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豆豉大排的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 00:32:49  阅读:4829+ 来源:本站原创 作者:徐春妮

食材用料

大排六块 豆豉酱一瓶
若干相克食物若干相克食物
生粉若干若干相克食物
老抽若干料酒若干

豆豉大排的做法

  • 1.大排用肉锤锤松肉质,加料酒,少许盐,姜末腌制30分钟

  • 2.腌制入味的大排两面均匀排上生粉,准备入油锅

  • 3.热油下锅

  • 4.待两面炸至微黄即可捞出控油

  • 5.控油

  • 6.热锅余油下姜末蒜泥及豆豉酱爆香

  • 7.倒入控好油的大排,翻炒

  • 8.加入料酒,生抽,老抽,冰糖,少许醋,清水,炖煮30分钟

  • 9.起锅装盘

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