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蜜汁叉烧排骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 01:47:53  阅读:3362+ 来源:本站原创 作者:蒋雯丽

健康功效

大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

猪肋排500克相克食物 叉烧酱100克
三四瓣相克食物大葱一根相克食物
白酒15ml蚝油一汤勺

蜜汁叉烧排骨的做法

  • 1.猪肋排剁成8cm左右长条,泡清水中2小时,期间多换几次水,去血水,然后沥水备用。

  • 2.大蒜剁成蓉,大葱剖开,切粗段。把葱、蒜和白酒、叉烧酱、蚝油拌匀做成腌料。

  • 3.排骨有筋膜的位置最好用叉戳上洞,然后放入腌料中,拌匀,使每一块都均匀地裹上一层腌料,并带手套按摩几分钟。盖上保鲜膜或盒盖,冷藏腌渍过夜。我腌了24小时,最好12小时以上。,

  • 4.提前预热烤箱200度。腌渍过夜的排骨排在烤网上(烤网事先刷上油),放烤箱中层,底层放烤盘,内垫锡纸接油。

  • 5.20分钟后取出排骨,把腌制过的叉烧酱和蜂蜜调和,刷在排骨表面。翻面,使底面向上,继续烤5分钟。

  • 6.取出,再刷蜂蜜和叉烧酱调合酱一次,翻至正面向上,烤5分钟至微焦,颜色红亮诱人。

  • 7.装盘享用吧!

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