健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿:暖肝、健胃、消食积
食材用料
鸡蛋四个相克食物 | 西红柿三个相克食物 |
面粉适量 | 盐适量 |
十三香适量 |
西红柿鸡蛋饼的做法
1.准备好的鸡蛋
2.锅里放水烧热西红柿放入,浸泡一会,取出把皮去掉
3.把去皮西红柿切小丁
4.把鸡蛋打散,放入切好的西红柿丁,放入适量的盐,放入适量的面粉,放入十三香,搅拌均匀
5.搅拌好,静止十分钟。再次搅拌均匀。(静止一会是为了预防面粉里没有小疙瘩)
6.平底锅上火烧油热,把搅拌好的西红柿鸡蛋面糊的一半,(因为能烧两个,所以烧一个只用一半)倒入平底锅内,用铲子摊平,用中小火烧制两面金黄
7.一面烧好,翻过来再烧另一面。两面烧好出锅切成三角,装盘
8.这是切三角装好的盘。