健康功效
羊肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
大葱:通阳、解毒、活血
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
羊肚相克食物 | 大葱相克食物 |
干红辣椒 | 朝天椒 |
香菜相克食物 | 花椒粒 |
姜相克食物 | 料酒 |
鸡精 | 酱油 |
植物油 | 盐 |
爆炒羊肚的做法
1.材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒花椒粒胡椒粉朝天椒植物油酱油盐鸡精料酒
2.做法:葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段
3.干红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗
4.锅底油烧热后放花椒,爆出香味
5.放葱、姜、干辣椒翻炒
6.爆出香味
7.放入切好的羊肚
8.爆炒2-3分钟加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒。
9.加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝,翻炒
10.火关了后把香菜放进锅里
11.翻炒均匀即可。