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香肠麦穗面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 01:29:11  阅读:2546+ 来源:本站原创 作者:李易峰

健康功效

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋面粉200g2g
砂糖6g相克食物牛奶40g相克食物
110g奶油20g
酵母粉2g 博客Q肉丁原味德国香肠4根
干燥百里香1g

香肠麦穗面包的做法

  • 1.食材大集合。香草可换成自己喜欢的味道,也可尝试用黑胡椒粒,甚至不放也可。

  • 2.将除博客Q肉丁原味德国香肠外的食材,放入搅拌盆内混合成面团,揉打至出筋膜后,静置发酵至两倍大。水建议分次加入,不同品牌面粉吸水度也不同。

  • 3.发酵后的面团,放置洒上少许手粉的工作檯上,轻轻压出空气,均匀切割成四等份。

  • 4.四等份面团分别揉成小球,盖上保鲜膜或湿布静置约10mins。

  • 5.以擀面棍擀平面团,放上博客Q肉丁原味德国香肠。

  • 6.将上方面团往下折包住香肠,接缝处稍压紧实。

  • 7.将整个香肠包覆住,接缝一样压紧实。

  • 8.将接缝处放置下方,双手手掌弯曲,前后移动并慢慢往左右移动,如此接缝处会自然紧密,且面团会更均匀的包覆香肠。完成后盖上保鲜膜或湿布发酵约1hr.。

  • 9.于面团上洒上少许面粉,剪刀以45度角斜剪,香肠要完全剪断,但底部面团要少许相连。

  • 10.剪开的面团分别向左右侧开,就形成麦穗形状。

  • 11.放入预热220度的烤箱中,烘烤15mins。

  • 12.如此就完成香肠麦穗面包了!

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