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糯米鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 01:47:56  阅读:6794+ 来源:本站原创 作者:蓝正龙

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

糯米200g相克食物 鸡胸肉250g
胡萝卜50g相克食物香葱10g相克食物
10g相克食物酱油一勺
适量胡椒粉适量
花生油适量料酒一勺
淀粉5g香油少许

糯米鸡的做法

  • 1.糯米先用水泡上两个小时,泡好后,沥干水分。

  • 2.胡萝卜和香葱切末。

  • 3.鸡胸肉提前拿出来解冻,切小块,姜也切小块。

  • 4.把鸡胸肉和姜放料理机搅拌杯里,姜放上面。

  • 5.搅拌杯装到料理机上,打成肉泥。分两次打完全部。

  • 6.打好的肉泥放盆里,加上油、盐、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、香油搅拌上劲。

  • 7.打入一个鸡蛋,继续搅拌上劲。

  • 8.放入葱和胡萝卜末,拌匀。(留一点葱最后装饰用)

  • 9.左手抓一把鸡肉馅,用虎口挤出一个肉丸,拿勺子挖出,放入糯米里滚一下,粘满糯米。

  • 10.依次做完所有的糯米丸,摆在盘里,留出空隙。

  • 11.把盘子放入烧开水的锅里,盖上锅盖,中小火蒸30分钟。

  • 12.出锅,撒上葱花,即可食用。

  • 13.再来一张成品图。

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