健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
黄油75克 | 糖粉40克 |
全蛋液20克 | 低筋面粉100克 |
泡打粉2克 | 烘焙巧克力豆适量 |
巧克力豆饼干的做法
1.准备好材料,然后一一称重
2.黄油提前室温软化,加糖粉先轻轻用打蛋器搅拌一下
3.然后再开中速打发,像这样鹅黄色就行,不需要太发
4.蛋分三次加入,每一次加蛋,都要搅拌均匀,以免出现油水分离
5.这是蛋液都加入拌匀的状态
6.然后加入面粉和泡打粉,记得过筛
7.轻轻的拌,以免面粉出筋
8.像这样拌好,放冷藏醒半小时
9.半小时后,取面团分割小球,搓圆,放在盘子上沾巧克力豆
10.然后放在烤盘上,轻轻用手压扁
11.全部压好啦
12.送入预热170度的烤箱烘烤20分钟
13.当当烤好啦,
14.摆盘
15.很酥哦,入口即化