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土豆炖鸡腿的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 00:39:47  阅读:4467+ 来源:本站原创 作者:谢和弦

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

鸡腿5个相克食物土豆3个相克食物
猪五花肉(肥)适量2根相克食物
1块相克食物5瓣相克食物
适量大料适量
花椒粉适量料酒适量
老抽适量适量

土豆炖鸡腿的做法

  • 1.鸡腿剁小块,冷水泡,去血水,捞出沥干

  • 2.猪五花肉一块,切片

  • 3.土豆去皮切滚刀块

  • 4.锅内倒适量油,稍热

  • 5.放入切好的五花肉片,翻炒

  • 6.炒至肉片基本透明,出油

  • 7.放入沥干水的鸡块,翻炒,炒出香味

  • 8.加清水,放入葱姜蒜大料,花椒粉,盐,料酒,老抽,炖20-30分钟

  • 9.放土豆,土豆放上面不要动,盖锅盖继续焖煮10分钟

  • 10.迅速翻炒收汁

  • 11.出锅,撒葱花

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