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荠菜春卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 01:15:04  阅读:4506+ 来源:本站原创 作者:蔡依林

健康功效

荠菜:利湿、清热、止血
五花肉:补肾、滋阴、益气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

荠菜适量相克食物 春卷皮1斤半
五香茶干适量 蛋皮2张
五花肉适量 蒜叶适量
适量适量
料酒适量胡椒粉适量

荠菜春卷的做法

  • 1.准备2个鸡蛋

  • 2.用平底锅摊成蛋皮

  • 3.把蛋皮切成条

  • 4.五香茶干,也切成条

  • 5.还有五花肉也是切成条

  • 6.锅里放少量油

  • 7.把切好的五花肉,倒锅里,爆炒,放料酒,胡椒粉,盐

  • 8.炒熟装盘

  • 9.把蒜叶也切成长状

  • 10.荠菜用一小勺盐,腌一下,挤出水,待用

  • 11.春卷皮买回来是一坨,现在把它一张张分开待用

  • 12.准备半碗清水,留着粘春卷皮

  • 13.准备一张春卷皮,在皮上放上之前切好的菜:荠菜,茶干 ,蛋皮,肉,蒜叶。放多少,可以根据各人喜欢,不要放太多哦,不好包

  • 14.菜放了靠自己点,容易包,先卷一圈

  • 15.把2头向里折叠

  • 16.再继续卷起来,留一小部分,抹上清水,没水,它自己是粘不起来的

  • 17.这样一个就包好了

  • 18.依次全部包好

  • 19.锅里倒入适量油,开大火加热

  • 20.等油烧热,放入春卷。要是你不知道什么时候,放春卷合适,那你就先用一个试试,油热了,应该是放进去,春卷立刻就浮在上面的

  • 21.炸至金黄色,捞起沥油。因为肉是熟的,不需要炸太久外面皮熟了就行

  • 22.看看,炸的刚刚好

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