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葡萄干原味土司的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 12:16:24 阅读：9793+ 来源：本站原创 作者：潘迎紫

食材用料

高筋粉280克	水115克
糖40克相克食物	酵母3克
盐3克	鸡蛋一个相克食物
黄油20克	葡萄干适量

葡萄干原味土司的做法

1.所有料除黄油外全部放入揉成光滑面团，再放入室温软化的黄油
2.进行撮，揉，摔，至面团全部吸收黄油
3.揉面至出手膜
4.发酵至2·5倍大排气后分成三份，松弛20分钟
5.撖成长牛舌状，放入备好的葡萄干，从上至下卷好放入土司盒
6.全部卷好
7.发至八分满，放入预热好的烤箱，上下管中下层，190度，50分钟
8.出膜
9.切开也很好，拉丝，松软

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