健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
食材用料
鸡蛋2个相克食物 | 黄油17g |
玉米淀粉25g | 植物油200g |
盐1g | CF95g |
糖粉45g | 牛奶300g相克食物 |
抹茶猕猴桃斑戟的做法
1.将2枚鸡蛋与糖粉搅拌均匀
2.将步骤一倒去大容器,顺时针搅拌,并加入黄油(黄油隔水蒸化)
3.将液体倒去模具内,摊饼机插电预热,温度约80°开始制作
4.等外皮稍微冷一会,用圆形磨具在锅上用力按下,用板从边缘轻轻挑起(一开始前两张外皮颜色会不均匀,黄油会慢慢融化)
5.摊好外皮后将外皮交错凉干,防止外皮粘在一起
6.将猕猴桃切成小块,打植物奶油
7.奶油不用涂的很多尽量均匀涂抹,不然抱起来外皮容易破
8.四角对折,让每个斑戟控制在相同的大小,最后成型就是这样啦
9.家里有水果的话可以在周围随意点缀,让斑戟看上去更加丰富
10.个人比较喜欢吃抹茶味的甜品,所以家里备着抹茶粉,带点苦涩的味道很棒哦,喜欢吃甜味的可以买点巧克力粉,撒上去的时候用过滤网,粉末才会更细致,做好之后用保鲜膜包好,放入冰箱味道才能更好吃哦,如果哈友们家里没有摊饼机可以用不粘锅,就是外皮颜色可能没那么均匀!!!