健康功效
猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
河虾：补肾壮阳、托毒、改善血液循环
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 猪肚1只相克食物 | 河虾少许相克食物 |
| 白果20颗相克食物 | 腐竹少许相克食物 |
| 西兰花少许相克食物 | 火腿片少许 |
| 姜片适量 | 葱结适量 |
| 盐少许 | 料酒适量 |
| 鸡精少许 | 胡椒粉少许 |
腐竹白果煲猪肚的做法
1.将猪肚用多一些的盐或面粉里外各搓洗3遍直至干净无异味，用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出，脂肪全变成凝结的小颗粒，摘除即可）
2.小锅中放入猪肚，姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待凉后分切成大片；砂锅中加入足量水，放入肚片，火腿片，姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时；
3.生白果放入小锅中烧开转小火煮5分钟至熟后取出过冷水，剥壳去皮备用；腐竹用热水泡发备用；西兰花切成小块；河虾入开水锅中略烫备用；
4.猪肚汤煲1小时（猪肚软烂）后，加入白果及泡发的腐竹继续煮5分钟，再加入西兰花和虾仁继续煮2-3分钟，调入盐，鸡精，胡椒粉即可。
