健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
面粉500g | 胡萝卜半根相克食物 |
肉1斤 | 水250g(看情况加) |
糖10g相克食物 | 干酵母10g |
包子的做法
1.把肉剁碎加入盐,鸡精,料酒,胡萝卜(个人喜好可以不加)肉的话要买肥一点,我买了纯瘦肉,最后做的包子会没有油水,比较干,大家在肉里加上骨头汤,再把猪肉烧热倒入最后的馅吃上去会有汤汁味道很棒!
2.把面粉搅拌均匀中间挖个坑,把酵母用温水溶解,再把白糖也放水溶解!分别倒入坑中,均匀搅拌,最后成棉絮状。用手把面粉揉起来,加入水,水要适量,我看别人做是一下子加水,我是看黏度自己慢慢加水。直到面粉不粘手有光泽!
3.等1小时,等待酵母发酵,直到变成比原来的大1倍后,把面团揪一块看里面是否蜂窝状!最后再加入面粉揉搓,再揪成小块
4.揪成小块后等20分钟可以包馅做包子了,做完在蒸架上醒15分钟接下来就可以蒸了,蒸的时间自己掌握。
5.蒸好后的包子,切记一定要趁热吃,不然皮就会干!