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南瓜葡萄干面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 21:36:07  阅读:7130+ 来源:本站原创 作者:张筱雨

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高粉300g全麦粉20G
南瓜泥90g 罗汉果砂糖20G
4g鸡蛋30G相克食物
130ml 干酵母5G
黄油20G 朗姆酒泡的葡萄干50g

南瓜葡萄干面包的做法

  • 1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵。

  • 2.一次发酵结束后,跟个成6份,滚圆,松弛15分钟。

  • 3.排气,重新滚圆,开始二次发酵,二次发酵后刷上蛋液,烤箱180°预热。

  • 4.送入烤箱,中层18分钟。

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