健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
韭菜:温中、补肾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
面粉800g左右 | 胡萝卜2-3根相克食物 |
韭菜1小把相克食物 | 葱1段相克食物 |
姜适量相克食物 | 酵母粉1汤匙 |
温水适量 | 盐适量 |
白糖1小勺相克食物 | 浓缩鸡汁适量 |
花生油适量 | 香油适量 |
生抽小半汤匙 |
胡萝卜韭菜包子(原创)的做法
1.适量温水调好酵母粉,倒入面粉中和成软硬适中的面团,发酵至2-3倍大
2.胡萝卜去皮擦成丝,切成小段
3.锅中放油炒香葱末,放入胡萝卜丝炒至5成熟后盛入盆中放凉备用
4.韭菜1小把洗净,控干水份,切成小段
5.胡萝卜丝放凉后,加入姜末,少许生抽,盐,白糖,浓缩鸡汁,适量花生油调均,包之前加入韭菜和香油
6.面团发好后多揉一会儿排气,分成若干小剂子,擀成包子皮,依次包成包子
7.这是已经包好的包子
8.蒸锅加入冷水,直接把包好的包子放入蒸锅中,开小火水开后改成大火蒸十分钟左右,关火焖2-3分钟即可岀锅