健康功效
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
螺丝300g | 蒜苗100g相克食物 |
蒜2瓣相克食物 | 辣椒2个相克食物 |
姜2片相克食物 | 白酒适量 |
老抽适量 | 糖适量相克食物 |
香辣螺丝的做法
1.田螺(提前吐尽泥沙}洗净,剪去尾巴。
2.蒜苗切成段,蒜剁碎,辣椒切小圆圈,姜切丝。
3.锅中烧开水,放入螺丝焯水后捞出沥干水分。
4.炒锅倒油烧热,爆香蒜,姜丝,小辣椒,再放入蒜苗白段翻炒均匀。
5.倒入田螺翻炒均匀,加入白酒炒香。
6.加入老抽、糖翻炒均匀,盖上锅盖焖3分钟,加入蒜苗叶炒匀即可出锅。
7.美味的享受吧,还是酌酒的佳肴。