健康功效
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
花蛤相克食物 | 辣椒相克食物 |
油10克 | 老抽5克 |
花椒2克 | 干辣椒3克相克食物 |
盐5克 |
辣炒花蛤的做法
1.把买来的花蛤放入清水中洗净。
2.把洗净的花蛤放入锅中,再往锅里倒水,水要沒过花蛤。开大火煮至花蛤全部张开,然后沥水捞出。
3.准备辅料:花椒少许,干辣椒少许,把干辣椒掰成小段。
4.锅里放入少许油,开火,放入干辣椒与花椒,煸炒出香味。
5.然后放入煮好的花蛤,进行翻炒。
6.倒入老抽调色,翻炒至颜色均匀。
7.倒入适量的盐,炒至入味即可。
8.快速翻炒,然后关火。翻炒时间不要太久,炒太久肉就会脱离外壳,肉质就不鲜嫩了。
9.盛盘即可。
10.超级简单的辣炒花蛤出炉啦!