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鲅鱼馅饺子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 22:21:08  阅读:488+ 来源:本站原创 作者:郭品超

健康功效

鲅鱼:止咳、平喘、补气
韭菜:温中、补肾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鲅鱼1000克相克食物韭菜300克相克食物
五花肉馅300克面粉1500克
1块相克食物蚝油5克
酱油10克食用油20克
适量 姜粉适量
花椒粉适量

鲅鱼馅饺子的做法

  • 1.准备食材。

  • 2.面粉和成团醒15分钟,不要和太硬。

  • 3.肉馅放入酱油,蚝油拌匀入味。

  • 4.鲅鱼从中间片开,用勺子把鱼肉挖下来。鱼皮和鱼刺扔掉。

  • 5.鱼肉剁成泥。

  • 6.韭菜切成碎。

  • 7.韭菜,猪肉馅,鱼肉放入盆内,放入姜粉,花椒粉,盐,食用油,加适量水顺时针不停搅动。

  • 8.这是拌好的馅料。

  • 9.面用手搓成圆形长条,用刀切成一个个下挤子,再用擀面杖擀成圆形面皮,中间厚一点,边缘要薄一些。

  • 10.把馅料放入面皮的中央,捏紧中间部位。

  • 11.用两手捏成饺子形状。

  • 12.饺子包好了。

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