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鸡蛋炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 22:28:40  阅读:1952+ 来源:本站原创 作者:孟瑶

健康功效

苦瓜:明目、暖肝、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜1条相克食物鸡蛋3个相克食物
2瓣相克食物适量
适量 生抽适量
鸡精适量

鸡蛋炒苦瓜的做法

  • 1.准备好所有原材料。蒜切末,苦瓜切薄片,鸡蛋打散。

  • 2.苦瓜加适量盐腌制。

  • 3.待苦瓜变软后,用清水冲洗掉苦瓜的咸味,用手挤干水分,放在一旁备用。

  • 4.锅置火上,刷一层油,将鸡蛋液倒入锅中用筷子划散,盛出备用。

  • 5.锅内倒适量油,倒入蒜末,小火煸香。

  • 6.将挤干水分的苦瓜倒入锅中,大火翻炒片刻。

  • 7.将炒好的鸡蛋倒入锅中,调入适量的盐、生抽和鸡精,大火翻炒均匀,关火。

  • 8.装盘即可享用。

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