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孜然炒肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 22:31:20  阅读:7022+ 来源:本站原创 作者:孟茜

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
孜然:理气、止痛、调中
生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料

五花肉适量孜然适量
生菜适量相克食物胡萝卜1节相克食物
适量适量
生抽1勺 鸡精3分之1勺
啤酒1勺

孜然炒肉的做法

  • 1.准备材料:五花肉、孜然、生菜、胡萝卜。

  • 2.将肉洗净,切薄片。

  • 3.胡萝卜洗净,去皮,切薄片。

  • 4.生菜洗净,摆盘。

  • 5.肉片加入盐、生抽、啤酒,抓均匀,腌制10分钟。

  • 6.起锅,锅入放油,烧至七成热。

  • 7.放入孜然爆香。

  • 8.倒入腌制的肉片,用锅铲迅速划散。

  • 9.炒至无血色,盛起。

  • 10.锅内留油,下入胡萝卜。

  • 11.继续翻炒。

  • 12.炒至胡萝卜快断生,加入肉片,继续翻炒。

  • 13.加入半勺盐,继续翻炒至断生。

  • 14.装入事先准备好的盘子里,美味的孜然肉片就出锅啦。

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