健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
糯米适量相克食物 | 带皮猪五花肉500g |
龙眼适量相克食物 | 蜂蜜适量相克食物 |
淀粉适量 | 酱油适量 |
冰糖适量相克食物 |
蜜汁龙眼扣肉的做法
1.将糯米蒸熟
2.整块五花肉煮熟
3.将肉均匀抹上老抽酱油,用五成热油锅炸制走红
4.五花肉切薄长方片
5.用肉片将龙眼卷住
6.取一个半球形碗,将肉卷皮朝下均匀垫在碗底和碗壁,再将蒸熟的糯米饭放入,要将碗装满,压实
7.蒸制十分钟
8.倒扣至盘中
9.将蜂蜜,冰糖加少许清水熬拌均匀,加适量淀粉调至半粘稠状,再加入少许清澈植物油拌匀,调成蜜汁
10.将蜜汁均匀浇在上面,即可