健康功效
鳕鱼:润肠通便、活血止痛、护肝
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
鳕鱼两条相克食物 | 葱一个相克食物 |
蒜半个相克食物 | 姜6片相克食物 |
酱一勺 | 蚝油一勺 |
老抽一勺 | 料酒5勺 |
糖一勺相克食物 | 小米椒一个 |
花椒5粒 | 香菜一根相克食物 |
酱烧鳕鱼的做法
1.把鳕鱼内脏掏出,清洗干净,剪去背鳍与尾,用刀切出入味的刀法。
2.准备葱姜蒜
3.用小碗倒入酱,蚝油,料酒,老抽,糖,搅拌
4.把锅中油烧开,放入花椒粒和小米椒段
5.再放入调好的酱汁,烧开后加水半锅
6.开后,放入处理好的鱼
7.盖锅烧,调小火,半小时
8.打开锅盖,放入香菜碎
9.鱼翻个受热,盛盘就好了