健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
香菇:补虚、健脾、化痰
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
猪肉相克食物 | 香菇相克食物 |
青椒半个相克食物 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
干花椒适量 | 料酒适量 |
淀粉适量 | 生抽少许 |
盐少许 | 鸡精少许 |
香菇肉丝的做法
1.猪里脊切丝,用适量料酒、生抽、淀粉、干花椒腌制20-30分钟。
香菇切片,青椒切丝。葱姜蒜切好备用。2.锅中放油烧热,放入葱姜蒜炒出香味,再放入肉丝迅速划散,到肉质变色放入青椒丝翻炒
3.放入香菇继续翻炒,直至香菇丝变软变色。最后要起锅时放入适量盐和鸡精即可。