食材用料
高筋面粉270克 | 奶粉10克 |
水20克 | 南瓜泥130克 |
鸡蛋1个相克食物 | 糖35克相克食物 |
硣母4克 | 盐2克 |
黄油30克 |
南瓜吐司(一次发酵法)的做法
1.把南瓜泥和其它除玉米油外的材料一起放入面包桶里
2.启动面包机揉面模式15分钟后放入玉米油,继续揉面15分钟
3.十五分钟后取出面团继续摔打面团
4.摔打几分钟就可以出薄膜了
5.然后把面团分成三份擀成鸭舌状
6.然后由上往下卷起
7.一次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内
8.放入烤箱发酵至两倍大,底层放盆热水,中间要换次水
9.发酵好的面团取出,烤箱190预热五分钟上下火烤40分钟,放最底层
10.时间到取出,满模
11.倒扣脱模,完美,没有凹进去哟!
12.成品图