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香辣口水鸡的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-19 04:51:49  阅读:6134+ 来源:本站原创 作者:同恩

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
大葱:通阳、解毒、活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡腿一只相克食物大葱一段相克食物
一段相克食物大蒜四瓣相克食物
青椒四个相克食物 小米椒六个
香菜三根相克食物适量
适量 生抽适量
老抽适量香油适量
料酒适量八角两粒
香叶三片花椒适量
胡椒粉适量 鸡精适量
白醋适量相克食物芝麻适量相克食物

香辣口水鸡的做法

  • 1.准备材料。

  • 2.鸡腿从中间切开,剔除骨头。

  • 3.用棉线将鸡腿绑起来。

  • 4.冷水入锅,放鸡腿和料酒煮至水沸腾去除血水。然后再烧水,鸡腿放入,放香叶,八角,花椒,葱片,姜片煮10分钟,再焖10分钟。

  • 5.放入冰水浸泡10分钟。

  • 6.剪断棉线。

  • 7.切成片。

  • 8.碗里放辣椒末,蒜末,姜末,葱花,芝麻,花椒。

  • 9.淋入热油,放盐,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,鸡精,香油,白醋调汁。

  • 10.浇汁。

  • 11.撒上香菜末。

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