健康功效
牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉85克 | 牛奶50克相克食物 |
| 玉米油40克 | 鸡蛋5个相克食物 |
| 白糖20克（放进蛋黄中）相克食物 | 白糖60克（放进蛋白中）相克食物 |
| 塔塔粉2克 | |
戚风蛋糕—八寸的做法
1.准备好所有的材料
2.将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中
3.蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀
4.筛入低筋面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次）
5.拌好的蛋黄糊
6.蛋白加入塔塔粉，用打蛋器打成粗泡
7.加入白糖（白糖分三次加入）
8.打发成硬性发泡，打蛋器拿起有小尖角。即为蛋白霜
9.将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀
10.将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11.拌好的蛋糕糊
12.烤箱上下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉。
13.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
14.烤好后马上拿出来震一震，然后倒扣在烤网上晾凉后再脱模
15.成品图
