肉蛋香煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
鸡肉：温中、补精益髓、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

肉蛋香煎饼的做法

• 1.把鸡蛋打进碗中搅拌均匀。

• 2.把煮熟的鸡肉切颗粒状。

• 3.把鸡肉放进鸡蛋液中。

• 4.加少许盐搅拌均匀。

• 5.炒锅放少许花生油，等油温四五层热时倒入鸡蛋并把鸡蛋摊平，小火煎两分钟左右。

• 6.一面煎好以后翻过来煎另一面，煎至两面金黄。

• 7.煎好后把鸡蛋饼倒在案板上切成大小合适的块。

• 8.装盘即可。