四川回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

四川回锅肉的做法

• 1.五花肉煮熟切片

• 2.尖椒切段，青椒切块

• 3.姜蒜切片(葱段)

• 4.锅下油尖椒下锅(小火)炒至出味铲出备用

• 5.锅内少许油热至五层，下五花肉至微黄，(油多可铲出些抄素菜)

• 6.下姜蒜，豆辦酱，豆豉抄出香味，中火

• 7.加老抽出香加大葱段起锅，大火

• 8.完姜