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三色菊花馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 11:15:54  阅读:3247+ 来源:本站原创 作者:刘玉玲

健康功效

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

面粉适量南瓜适量相克食物
巧克力粉少许 酵母少许
小苏打少许

三色菊花馒头的做法

  • 1.面粉分成两部分,少一些与熟南瓜一起,放酵母水揉匀,成为黄色的南瓜面团;多的那部分再放酵母加水和成白面团;

  • 2.一个小时后,两个面团均发到两倍大;

  • 3.取出白面团,加苏打水踹揉,分成两部分,一部分放入少许巧克力粉,揉匀成褐色面团;

  • 4.三色面团分成大小相同的小面团,简单揉成球备用;

  • 5.白面球按扁,包裹褐色面球,要边提边收口,以免收口处面色不均匀;

  • 6.再按扁黄面球,包裹之前那个双色面球,再一次包裹均匀;

  • 7.依次把所有的面球包裹完毕;

  • 8.案板撒白面,把面球按扁;

  • 9.分割成16或者12瓣;

  • 10.整成菊花状;

  • 11.用手按压最后整形,一朵漂亮的菊花就做好了;

  • 12.依次做完所有的菊花馒头坯,静止醒发15分钟,入蒸锅;

  • 13.上汽后,大火继续蒸10分钟关火,再过两分钟揭盖;

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