健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 土豆200克相克食物 | 鹌鹑蛋适量相克食物 |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱1勺半 | 李锦记蒸鱼豉油15克 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 五香粉半勺 | 花生油适量 |
| 饮用水适量 | 香菜适量相克食物 |
酱香土豆鹌鹑蛋的做法
1.土豆洗净.去皮.切块，再准备李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记蒸鱼豉油。
2.切好的土豆块浸泡水里，防止氧化。
3.切葱花和姜。
4.鹌鹑蛋清洗干净，煮熟（约3-5分钟即可）。
5.将煮熟的鹌鹑蛋剥皮备用。
6.热锅倒油，油热倒入步骤3爆香。
7.捞出步骤2的土豆块放入锅里，倒入适量的李锦记蒸鱼豉油，用中火翻炒均匀。
8.加半勺五香粉搅拌均匀。
9.锅里添水，水量稍微漫过土豆块即可。
10.水开后倒入鹌鹑蛋，烧至土豆块八分熟（早点放入鹌鹑蛋可以更加入味）。
11.用小汤勺舀1勺半李锦记蒜蓉辣椒酱放入锅里。
12.将李锦记蒜蓉辣椒酱翻炒均匀，大火收汁即可起锅。
13.盛入盘里，撒一点香菜末就可以吃了。
