健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 猪精肉馅300克 | 蒜香熏肠150克 |
| 鸡蛋2枚相克食物 | 糯米400克相克食物 |
| 咸鸭蛋黄7个 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 澄粉（玉米淀粉）10克 |
| 盐5克 | 料酒少许 |
| 鸡精5克 | |
蛋黄糯米蒸的做法
1.糯米洗净，浸泡48小时。
2.两天后，米粒已变得饱满，取三分之二的米放入盆中加入少许水坐入锅中，大火蒸20分钟。
3.在蒸米时，准备肉丸馅，葱、姜切末。
4.因为用的是蒜香肠，所以不用加蒜，把肠衣剥去，用刀碾碎，也剁成泥。
加入两个蛋清，搅拌上劲。5.开始先包咸鸭蛋黄，
6.很简单，将肉馅制成丸子再将鸭蛋黄塞进丸内收口。
7.七个逐一制好。
8.米蒸好后，将余下的蛋黄趁热放入盆内。
9.趁热用面杖的一端将盆中的熟糯米捶碎，大概1/3就可以，你会闻到鸡蛋黄的香味。
这就是制作糯米丸的皮料。10.趁热从熟糯米盆中用手将皮料碾压制成1厘米后的皮儿将肉丸包严。
11.趁热放入剩生糯米中用手滚圆。
12.将滚圆的糯米丸子放入蒸锅中，大火20分钟。
13.有点像糯米狮子头！
14.糯香！味美！
