健康功效
茄子：清热、活血、消肿
杏鲍菇：活血化瘀
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 茄子1000克相克食物 | 杏鲍菇750克 |
| 香菇15朵相克食物 | 鸡蛋6个相克食物 |
| 香葱100克相克食物 | 木耳100克相克食物 |
| 虾皮适量把相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 香油适量 |
| 蚝油适量 | 鸡精适量 |
| 糖适量相克食物 | |
茄子杏鲍菇素饺的做法
1.准备好所有食材
2.准备好所有调料
3.把木耳用热水泡上
4.把茄子，杏鲍菇切成条
5.准备一个大盆，把所有的杏鲍菇茄子放里面 撒入盐 让茄子杏鲍菇出水
6.放入盐的杏鲍菇，茄子 揉一下
7.趁腌制的功夫，把鸡蛋打撒
8.锅里放入热油，把鸡蛋炒好
9.鸡蛋炒好后，把腌制的茄子杏鲍菇 总手把水挤压出来
10.木耳洗净放在茄子杏鲍菇上面，用刀剁碎
11.然后加入鸡蛋，剁碎
12.把虾皮洗净放在上面，一起剁碎
13.最后馅料全部剁碎后，切点小香葱放在馅料上
14.把所有调料放入馅料中，搅拌均匀
15.最后滴点香油，搅拌均匀。馅料就拌好拉
16.开始包饺子，我买的现成的饺子皮
17.包子包好了。
