食材用料
| 鸡脖10个 | 花椒。麻椒，桂皮。香叶适量 |
| 郫县豆瓣适量 | 葱姜蒜适量 |
| 生抽。老抽适量 | 料酒适量 |
麻辣鸡脖的做法
1.鸡脖买来冲洗干净
2.用刀刮去多余油脂
3.烧水煮沸把鸡脖煮一下，去血水可以放点姜花椒
4.煮完捞出用清水冲洗干净
5.准备配料，辣椒用剪刀剪成辣椒圈。花椒麻椒桂皮香叶放入一个容器中，葱切段。姜蒜切片，葱不够了先用这点。蒜我用了一头，哈哈，
6.锅里倒油烧热
7.葱姜蒜花椒麻椒桂皮香叶都倒里爆香
8.加入生抽老抽料酒耗油翻炒一下，加入鸡脖翻炒一下
9.加水加几块冰糖小火炖 大概20分钟左右。
10.我有放的点辣面。看着很辣的样子。不能吃辣的可以少放根据自己口味
11.炖的差不多了，最后大火收汁出锅了
12.再来一张
13.哈哈开吃，切开了。撒了点白芝麻，旁边切的是我自己做的叉烧肉
14.怎么样不错吧
15.自己做做试试吧
16.做熟了不着急吃放汤里泡半天入味更好吃，有点绝味鸭脖的味道哦
