健康功效
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
燕麦：止血、固表止汗、收敛
食材用料
| 高筋面粉255公克 | 全麦面粉100公克 |
| 糖粉255公克 | 泡打粉5公克 |
| 全蛋350公克 | 奶油350公克 |
| 麦芽糖100公克 | 盐7公克 |
| 牛奶70公克相克食物 | 葡萄干100公克 |
| 燕麦150公克相克食物 | |
粗纤维燕麦蛋糕的做法
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、全麦面粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、麦芽糖与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白，且质地较为膨松时，分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，再加入葡萄干、燕麦搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满，撒上适量份量外的燕麦，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出即可。
